【出雲そば】老舗中の老舗「そば 荒木屋」に行ってみた
出雲に行くと、出雲そばのお店がいたるところにあります。 その中でも、江戸時代から200年以上続く超老舗のそば屋さんに行ってみました。
待合室。待合室のイスに座れないほど待っている人がいましたが、 回転率が良いのか数十分で順番が回ってきました。
割子三代そば(1,090円)を注文。
とろろをかけて食べると、これまた美味しいですね。
温かいそばなのかと思ったのですが、冷たかったです。
この日は4月なのにコートがいるぐらい異常に寒かったこともあり、個人的には温かいのが欲しかった…。
そういえば、本場の割子そばを食べたことがなかったので、 事前に調べてから行きました。 上の段から食べいくのですが、おつゆと薬味は次の段に使い回していくんですね、
この辺を参照↓
